Smak på Málagas honningsøte Moscatel og utforsk Rondas høytliggende vingårder, med vinmarksbesøk, smaksrom og enkle reisemåter.
Málagas vinhistorie begynner med søt Moscatel og Pedro Ximénez, druer tørket i solen på skråningene over kysten. I gamlebyen kan du smake dem rett fra fatet i ærverdige vinhus, der mørke, sirupsaktige dråper står side om side med friske, tørre hvitviner. Det er en avslappet og karakterfull introduksjon som ikke krever bil og belønner den nysgjerrige ganen.
En snau time innover i landet reiser Serranía de Ronda seg mot kjøligere, høyere trakter der en ny generasjon små vingårder lager strukturerte rødviner av Tempranillo, Syrah og Cabernet. Vinrankene klatrer til overraskende høyder og gir friske, aromatiske viner. Mange gårder tar imot besøkende til guidede turer blant rankene, kjellervandringer og sittende smakinger med dramatisk fjellutsikt.
Å komme seg til vingårdene er halve gleden. Ronda er knyttet til kysten med en naturskjønn jernbane og svingete fjellveier, så du kan komme med tog og bli med på en lokal tur, eller kjøre med en utpekt sjåfør bak rattet. Rundt Málaga by ligger mange bodegaer og vinbarer i gangavstand, mens organiserte utflukter tar seg av transporten ut til gårdene på landet.
Bestill besøkene på forhånd, for små produsenter tar ofte bare imot etter avtale, og plassene er begrenset. Innhøstingen, vanligvis på sensommeren og tidlig høst, er stemningsfull, men travel. Ha solide sko til turer blant rankene, pakk et ekstra lag for kjøligere kvelder i Ronda, og fordel smakingene med vann og mat. Blir du forelsket i en flaske, spør om frakt for å unngå flyselskapenes grenser.
Disse turene passer nysgjerrige reisende som nyter historien i glasset like mye som vinen selv. Par synes fjellgårdene er stillferdig romantiske, mens matelskere kan kombinere Málagas søte viner med lokale mandler, ost og rosiner. Familier og de som ikke drikker, nyter likevel landskapet og kjellerhistoriene. Ta det rolig, still spørsmål, og la hver regions egenart komme til syne.