Espetos, Süßwein und die besten Tapas-Bars der Stadt – das gehört zu einer Food-Tour durch Málaga, und so wählen Sie die richtige.
Eine Food-Tour durch Málaga führt meist durch die Tapas-Bars der Altstadt und den lebhaften Markt Atarazanas und verbindet kleine Gerichte mit der Geschichte der Stadt. Erwarten Sie Espetos — auf Spieße gesteckte, über Holzkohle gegrillte Sardinen —, frittierten Fisch, lokale Käse und Oliven sowie Verkostungen süßer Moscatel- und Pedro-Ximénez-Weine, direkt vom Fass ausgeschenkt.
Für das echte Espeto-Erlebnis geht es zu den Strandbuden (Chiringuitos) in El Palo und Pedregalejo, wo Sardinen auf Rohrspießen über sandgefüllten Booten gegrillt werden. Viele Touren planen hier einen Halt ein oder weisen Ihnen den Weg. Der rauchig-salzige Fisch schmeckt vom späten Frühling bis in den Sommer am besten – essen Sie ihn mit den Fingern, direkt vom Spieß.
Málagas Süßweine sind ein Höhepunkt, den man verstehen sollte. In historischen Tavernen wie der Antigua Casa de Guardia fließt der Wein aus Holzfässern, und Ihre Rechnung wird mit Kreide auf den Tresen geschrieben. Probieren Sie einen trockenen, nussigen Pedro Ximénez neben einem honigsüßen Moscatel. Guides erklären die Rebsorten und das Trocknen der Trauben.
Die Altstadt ist kompakt und gut zu Fuß zu erkunden, daher starten die meisten Touren nahe der Kathedrale oder dem Markt Atarazanas und legen alles zu Fuß zurück. Málagas Flughafen ist per Zug und Bus angebunden, und der Bahnhof María Zambrano verbindet die gesamte Costa del Sol. Wählen Sie eine kleine Gruppe für Atmosphäre oder einen privaten Guide für Ihr eigenes Tempo.
Diese Touren eignen sich für neugierige Erstbesucher wie für wiederkehrende Feinschmecker und dauern meist ein paar entspannte Stunden. Kommen Sie hungrig, tragen Sie bequeme Schuhe und nennen Sie Ihre Ernährungswünsche bei der Buchung – gute Guides passen sich an. Abends ist der Tapeo am lebhaftesten, wenn Einheimische von Bar zu Bar ziehen. Lassen Sie sich führen.